最近、オリゴ糖添加の製品が多くありますが、
オリゴ糖とはどんなものですか?


___オリゴ糖とは本来、ブドウ糖や果糖などの単糖が2〜10個結合した糖質で少糖類のことをいいます。

___最近のバイオ技術によって1982年、ショ糖を原料に作られたフラクトオリゴ糖が腸内の善玉菌のビフィズス菌や乳酸菌を増殖させる糖として注目され、以後ラクチュース、ガラクトオリゴ糖、パラチノース、カップリングシュガーなどのオリゴ糖が開発されています。

乳製品に添加されるオリゴ糖は、甘味やエネルギー源ではなく
腸内の善玉菌の栄養源として働く糖と言うことができます。