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牛乳をたくさん飲んでいる人ほど骨粗鬆症になりやすいのですか？ | ||||||
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そんなことはありません、その反対です。牛乳をたくさん飲むことにより、カルシウムの摂取ができ、骨粗鬆症の予防に有効であるとの研究が世界中の多くの研究者や医師により報告されています。 牛乳・乳製品の摂取を増やすと、小児期では骨量が増加し、中高年期では閉経後の骨量減少が抑制されることが厚生労働省の研究などで検証されています[注10]～[注13]。逆に、牛乳を飲むことで骨粗鬆症になるとの報告は国内・海外とも全くありません。 ハーバード大学で米国人７万8,000人を12年間追跡した論文[注14]でも“牛乳の摂取が多いほど骨粗鬆症になりやすい”などとは述べられていません。 その他、次のような文献等で牛乳摂取の意義が述べられています。
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[注10]伊木雅之「厚生労働科学研究報告2003年4月」 | ||||||
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